南葉亭のスープカレーについて│旬の野菜がたっぷり！素材の旨味を楽しむヘルシーなスープカレー

素材を活かしたカレー作り

野菜をたくさん、美味しく食べてもらい健康になっていただきたい……という思いから、野菜に良くマッチするスープを手間ひまかけて作っています。

なるべく素材本来の旨味を味わえるようシェフが苦心した、からだ想いのスープカレーです。

この道30年のシェフが、野菜や具材に合う美味しいスープを追求するうち、2種類のベースが出来上がりました。

チキンベース＆シーフードベース

チキンベースのスープは、当店こだわりのチキンをじっくり煮込んだ旨味がたっぷりじんわり感じられます。片やシーフードベースは、数種類の魚介エキスがミックスした複雑な旨味と香味野菜が効いたスープです。

南葉亭では、具材やトッピングが異なる10種類のスープカレーを常時ご用意しております。さらにもう一つマンスリースペシャルメニューとして、月ごとに変わる旬の美味しさをご提供。あなた好みの新鮮なスープカレーを見付けてください。

香辛料（辛さの段階）は、1.アナヘイム、2.ポブラノ、3.ハンガリアンイエロー、4.ハラペーニョ、5.セラノ、6.チレ・デ・アルボル、7.タバスコ、8.メキシカン・タビチェ、9.カイエンヌ、10.バードア、11.ハバネロ……88.ブートジョロキア、に至ります。

ブートジョロキアは宇宙規模の辛さ！　思わず汗以外の何かが、ほとばしったりするかもしれません……。

そして単純な辛さの向こう側に続く、時空を超えた未知なる世界へあなたを誘ってくれます。

辛いの大好きなお客様は是非ご体験を♪

産地を厳選して仕入れた安心な、何より生産者の真心がこもった美味しいお米を使用しております。

自家製おこげは、外国人の方にも人気のメニューです。

旬の新鮮野菜はもちろん、海産物やチキンのメニュー……etc、豊富にご用意しています。

自家製煮玉子、子産石コロッケ、フライドチキン、とろとろ角煮が人気です。