ABOUT of 南葉亭

山海の素材が豊富に手に入る三浦半島にだから「地」の素材にこだわっています。
魚はもちろん佐島の市場から、野菜も地元農家の旬の物を…

湘南のブランド豚肉「みやじ豚」の料理をご用意させていただきました。
「みやじ豚」くさみが全くなく、柔らかくてジューシー。噛めば噛むほど旨味と甘みが口の中に広がります。
美味しさの秘訣は、豚肉の味を決める３大要素、血統,えさ,育て方にとことんこだわって、手間隙かけた丁寧な育て方にあります。
みやじ豚について詳しく

新鮮野菜と生み立て卵

横須賀育ちのタマゴ「鉄分強化アトムくん」

• アトムくんは鉄分（ペプチド、鉄分）と納豆菌を独自の配合で作った餌を与えた鶏から生まれた赤いタマゴです。鉄分は一般タマゴの1.5倍！！！！！

三浦育ちの軍鶏

太陽の恵みの地鶏。黒目の色素の強い鶏は、卵や肉に太陽の恵みを受けた生命力の豊かなおいしい鶏です。